Proveniente dalla regione francese dell'Aveyron, il Roquefort prende il nome dalla città celebre per il suo formaggio. Si tratta di coltello tradizionale, robusto, ma anche elegante che veniva utilizzato dai pastori dell'Aveyron. La sua produzione tuttavia è da sempre legata a Thiers, la capitale della coltelleria francese, dove questo modello è stato ripreso dopo qualche decennio di oblio. Le coltellerie Au Sabot lo realizzano con una lama in acciaio inox 12C27 ed un manico in legno di Ebano. 100% made in France.
DIMENSIONI
LUNGHEZZA TOTALE: 195MM
LUNGHEZZA LAMA: 85MM
PESO: 100G
