Ideale per tagliare sottilissime fette di salmone: con la sua lunga lama flessibile e il bordo affilato, questo coltello per salmone è il miglior strumento per sfilettare il pesce dalla pelle e poi suddividerlo in parti. L’eccezionale affilatura di questo coltello garantisce che scivoli attraverso la polpa morbida del salmone. Adatto anche a tagliare fette di prosciutto crudo direttamente dalla coscia sistemata nella morsa.
Con la serie di coltelli WÜSTHOF Gourmet, ogni taglio diventa un'esperienza sensoriale. Grazie al peso ridotto e all’ergonomia bilanciata, ognuno di questi coltelli è piacevole da impugnare. Le lame in acciaio inox tedesco sono affilate con precisione e tagliate a laser in un processo che conta ben 35 passaggi di lavorazione. Interamente realizzato a Solingen, Germania.
