WUSTHOF – CRAFTER, COLTELLO FORGIATO DA ARROSTO CM 20

115,00

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I materiali, la tecnologia ed il savoir faire tedesco concentrati in un coltello da cucina che soddisfa anche molto l'occhio. Crafter è la serie di coltelli da cucina professionali caratterizzata dall'abbinamento tra lame in acciaio inox forgiato e manicatura in quercia. Quest'ultimo può apparire come un dettaglio, ma in realtà modifica completamente il comportamento del coltello per la grande leggerezza del legno rispetto ad altri materiali. Esso viene trattato tramite un processo di affumicatura per renderlo resistente all'acqua ed all'umidità. Sconsigliamo tuttavia il lavaggio in lavastoviglie per mantenere intatte le qualità estetiche del Crafter. Con la sua lama affusolata da 20 cm, questo coltello dà il suo meglio nell'ottenere fette precise e sottili di arrosto e carni cotte in genere. Il manico in legno legato alla lama da 3 eleganti rivetti riduce il peso del coltello che si attesta soltanto su 150gr. Un record per un coltello forgiato che non stanca l'utilizzatore anche dopo lunghi lavori di taglio. 

I coltelli forgiati Wusthof sono realizzati a partire da un unico pezzo di acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio con molibdeno e vanadio che viene forgiato con altissima precisione nello stabilimento di Solingen (Germania). Il sistema di affilatura laser PEtec garantisce l’assoluta uniformità delle eccellenti caratteristiche di taglio su tutti i coltelli usciti dallo stabilimento, mentre la certificazione americana NSF li rende adatti ad un uso professionale. Le caratteristiche dei coltelli Wusthof, che hanno conquistato un foltissimo pubblico di chef ed appassionati di buona cucina, sono in sintesi: affilatura a rasoio, taglio uniforme lungo tutta la lunghezza della lama, molto durevole nel tempo e facilmente ripristinabile con un acciaino, notevole resistenza alla corrosione. MADE IN SOLINGEN, GERMANY.

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WUSTHOF

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