WUSTHOF – COLTELLO FORGIATO DA CUOCO CLASSIC SUPERGLIDER CM 20

Con il Superglider tagliare cibi appiccicosi che tendono ad incollarsi alla lama come verdure bollite o certi tipi di carni non è più un problema. La modanatura in rilievo e la lama forata contribuiscono a staccare gli alimenti dalla lama, favorendo un'azione di taglio più rapida ed efficace, molto più risolutiva degli alveoli. La base del Supeglider Wusthf resta il Classic Che,non solo un coltello da cuoco, ma il coltello da cuoco per eccellenza. Utilizzato da grandi cuochi stellati e dagli appassionati di buona cucina, questo chef è realizzato da Wusthof a partire da un unico pezzo di acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio con molibdeno e vanadio che viene forgiato con altissima precisione nello stabilimento di Solingen (Germania). Il sistema di controllo laser PEtec garantisce l’assoluta uniformità delle eccellenti caratteristiche di taglio su tutti i coltelli usciti dallo stabilimento, mentre la certificazione americana NSF li rende adatti ad un uso professionale. Le caratteristiche dei coltelli Wusthof, che hanno conquistato un foltissimo pubblico di chef ed appassionati di buona cucina, sono in sintesi: affilatura a rasoio, taglio uniforme lungo tutta la lunghezza della lama, molto durevole nel tempo e facilmente ripristinabile con un acciaino, notevole resistenza alla corrosione. La lama da 20 cm è temprata a 58 hrc, il manico in nylon è legato al coltello da 3 rivetti.  Questo è il più polivalente tra i coltelli. Affetta, sminuzza verdure, produce triti di erbe, suddivide in porzione carne o pesce. NON ADATTO AI MANCINI.