WUSTHOF – CLASSIC, COLTELLO FORGIATO DA CUOCO TIPO WIDE CM 20 IN BLISTER

Non un coltello da cuoco, ma il coltello da cuoco per eccellenza. Utilizzato da grandi cuochi stellati e dagli appassionati di buona cucina, questo chef è realizzato da Wusthof a partire da un unico pezzo di acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio con molibdeno e vanadio che viene forgiato con altissima precisione nello stabilimento di Solingen (Germania). Il sistema di controllo laser PEtec garantisce l’assoluta uniformità delle eccellenti caratteristiche di taglio su tutti i coltelli usciti dallo stabilimento, mentre la certificazione americana NSF li rende adatti ad un uso professionale. Le caratteristiche dei coltelli Wusthof, che hanno conquistato un foltissimo pubblico di chef ed appassionati di buona cucina, sono in sintesi: affilatura a rasoio, taglio uniforme lungo tutta la lunghezza della lama, molto durevole nel tempo e facilmente ripristinabile con un acciaino, notevole resistenza alla corrosione. La lama da 20 cm alta fino a 5,5cm è temprata a 58 hrc, il manico in nylon è legato al coltello da 3 rivetti.  Questo è il più polivalente tra i coltelli. Affetta, sminuzza verdure, produce triti di erbe, suddivide in porzione carne o pesce….La versione Wide con lama più alta rispetto al modello classico è un portento nel lavorare verdure ed alimenti di grandi dimensioni. Il perfetto bilanciamento rende il taglio molto più facile e rapido. MADE IN SOLINGEN (GERMANY).