GLOBAL – DEBA ASIMMETRICO PER DESTRI CM 18

Questo Deba fa parte della linea con cui Global propone i coltelli più vicini alla tradizione giapponese. Il filo asimmetrico consente di ridurre l'attrito ed ottenere un taglio molto preciso, che preserva la freschezza ed il sapore degli alimenti. Il Deba, con la sua lama spessa e robusta, viene utilizzato per la lavorazione del pesce o del pollame. Ottimo per incidere le carni, ricavare filetti e rompere lische o piccole ossa con la parte terminale della lama. Capaci di mettere a soqquadro il mondo della coltelleria da cucina al loro lancio, grazie ai loro contenuti innovativi, i coltelli Global sono realizzati con un acciaio inossidabile al Cromo, Molibdeno e Vanadio, temprato a ghiaccio a 56-58 HRC, di esclusivo utilizzo della marca. Ogni coltello è stato attentamente stuiato nell'ergonomia per ottenere la massima precisione di taglio ed il miglior comfort di utilizzo. COLTELLO NON ADATTO AI MANCINI. LUNGHEZZA LAMA: CM 18. MADE IN JAPAN.