Acciaio cromo-molibdeno-vanadio temprato in ghiaccio a 56-58 HRC, manici vuoti e riempiti con sabbia per un perfetto bilanciamento, lame molate a mano con tenuta del filo impareggiabile. Sono alcune delle caratteristiche che hanno costruito in 30 anni il successo indiscusso di Global presso i cuochi professionisti e gli appassionati in tutto il mondo. Il fondatore di Global, Mino Tsuchida, ha ripreso la tradizione millenaria giapponese in fatto di lavorazione degli acciai e lame, imprimendo una svolta radicalmente innovativa. Il risultato più evidente è la leggerezza. Un Global della serie G pesa fino al 30% in meno di un forgiato tradizionale, riducendo l’affaticamento dell’utilizzatore. In base ai test indipendenti del CATRA, autorità inglese in fatto di affilatura e lame, i Global serie G, con l’affilatura di fabbrica, distanziano ,in alcuni casi abissalmente, i prodotti dei più noti marchi concorrenti nella capacità di taglio e durata del filo. Questo coltello con lama da 18cm deriva dal giapponese Nakiri, utilizzato nel Sol Levante per tagliare, sminuzzare verdure anche di dimensioni importanti. Spedizione gratuita!
GLOBAL – COLTELLO DA VERDURA NAKIRI CM 18
105,00€
SPEDIZIONE GRATUITA 24/48H DA 49,90 EURO DI ACQUISTO.Disponibilità : 1 disponibili
Coltelleria, Coltelli da cucina, Coltelli da cucina asiaticiTi potrebbe interessare…
-
Acciaini, affilatori e pietre da affilatura,,,
MINOSHARP – 3PLUS, AFFILATORE CERAMICO UNIVERSALE A 3 VIE
78,90€ Aggiungi al carrello