Ad un prezzo senza rivali Tsubazo propone tutta la precisione di taglio di una vera lama giapponese. L'azienda nipponica fornisce a Due Cigni questo coltello da sashimi con affilatura asimmetrica (non adatto ai mancini). Manico in legno di acero. MADE IN JAPAN.
CARATTERISTICHE
Acciaio Lama: acciaio inox 420JS
Durezza: HRC 54-56
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: acero
Lunghezza Lama: 24 cm – 9.45"
Lunghezza Totale: 36 cm – 14.17"
Spessore Lama: 1.5 mm – 0.06"
Lavabile in lavastoviglie: no
