Acciaio di qualità giapponese con grande capacità di taglio a prezzi modici. Prodotto nel paese del Sol Levante da Tsubazo per Due Cigni, questo coltello Nakiri è nato per tagliare la verdura. Manico in legno. Durezza HRC: 54-56 HRC. Manico in legno di acero.
CARATTERISTICHE
Acciaio Lama: acciaio inox 420JS
Durezza: HRC 54-56
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: acero
Lunghezza Lama: 17.5 cm – 6.89"
Lunghezza Totale: 29.5 cm – 11.61"
Spessore Lama: 1.5 mm – 0.06"
Lavabile in lavastoviglie: no
