Di dimensioni più piccole rispetto ai suoi fratelli, il coltello Petty prodotto da Tsubazo in Giappone è un “attrezzo” polivalente ideale per tagli precisi di carne, pesce o verdura e per lavori di precisione. Lama in acciaio inox con affilatura curata e manico in legno. Durezza: HRC 54/56, manico in legno di acero.
CARATTERISTICHE
Acciaio Lama: acciaio inox 420JS
Durezza: HRC 54-56
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: acero
Lunghezza Lama: 12 cm – 4.72″
Lunghezza Totale: 23 cm – 9.06″
Spessore Lama: 1 mm – 0.04″
Lavabile in lavastoviglie: no
