Ad un prezzo senza rivali Tsubazo propone tutta la precisione di taglio di una vera lama giapponese. L’azienda nipponica fornisce a Due Cigni questo coltello da sashimi con affilatura asimmetrica (non adatto ai mancini). Manico in legno di acero. MADE IN JAPAN.
CARATTERISTICHE
Acciaio Lama: acciaio inox 420JS
Durezza: HRC 54-56
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: acero
Lunghezza Lama: 27 cm – 10.63″
Lunghezza Totale: 39 cm – 15.35″
Spessore Lama: 1.5 mm – 0.06″
Lavabile in lavastoviglie: no
