I coltelli Bunmei sono prodotti dalla Yoshikin, in Giappone e fanno parte del gruppo Global. Per la lama utilizzano infatti lo stesso acciaio inossidabile con lo 0,8% di Carbonio, Cromo, Molibdeno e Vanadio dei cugini Global. A differenza di questi ultimi, mantengono l’impostazione tradizionale giapponese con un manico in legno di conifera giapponese, dotato di naturali proprietà antibatteriche. Il santoku è lo chef giapponese, molto polivalente e maneggevole, è ideale per affettare e tritare verdura, porzionare carne e pesce. Lunghezza lama: cm 18. MADE IN JAPAN
BUNMEI – SANTOKU TRADIZIONALE GIAPPONESE CON MANICO IN LEGNO CM 18
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