I coltelli Bunmei sono prodotti a Yoshikin, in Giappone e fanno parte del gruppo Global. Per la lama utilizzano infatti lo stesso acciaio inossidabile temprato a ghiaccio con lo 0,8% di Carbonio, Cromo, Molibdeno e Vanadio dei cugini Global. A differenza di questi ultimi, mantengono l’impostazione tradizionale giapponese con un manico in legno di conifera giapponese, dotato di naturali proprietà antibatteriche. Questo coltello trinciante con lama da cm 20 affilata a rasoio si presta per la maggior parte dei compiti in cucina: affetta, sminuzza, tritura, suddivide in porzioni carne e verdura. Lunghezza lama: cm 20. MADE IN JAPAN
BUNMEI – COLTELLO DA CUOCO TRADIZIONALE GIAPPONESE CON MANICO IN LEGNO CM 20
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